DESPACHO GRATIS EN RM POR COMPRAS SOBRE $19.990

100% VERDURAS FRESCAS SIN PRESERVANTES

Sopa de Zapallo y Betagheti crispy

Los días empiezan a estar más helados y de a poco empiezan a aparecer de vuelta las sopas, y que más rica que una sopa de zapalla, zanahoria, cúrcuma y leche de coco, con aires asiáticos, con topping de nuestros Betaghetis, tallarines 100% de betarraga, crispys. Es una exquisita fuente de energía y calor para abrigar cualquier corazón.
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Ingredientes:

  • 1 paquete de zapallo trozado Vive 3F
  • 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • ½ taza de cebolla picada Vive 3F
  • Betaghetis
  • ½ taza de leche de coco
  • Agua o caldo de verduras
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Sal pimienta a gusto
  • Aceite de oliva
  • Aceite de sésamo opcional

Preparación

  1. En una olla mediana agrega aceite de oliva y pone el zapallo, zanahoria y la cebolla . Cocina hasta dorar.
  2. Agrega la cúrcuma en polvo, el agua o caldo de verduras y deja que hierva hasta que se cocinen los vegetales. 
  3. Por mientras fríe montoncitos de betaghetis, tallarines 100% de betarraga, o si quieres puedes hornearlos hasta que estén crispys.
  4. Una vez que el zapallo y la zanahoria estén blanditos, agrega la leche de coco y deja cocinar por algunos minutos.
  5. Licua los vegetales hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
  6. Sirve la sopa calentita con un chorrito de aceite de sésamo, y arriba los Betaghetis crispy.
  7. ¡A disfrutar!
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp