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100% VERDURAS FRESCAS SIN PRESERVANTES

Zapagheti Italiano Thai

Si te gusta la comida asiática, nuestra receta de Zapagheti italiano Thai te va a encantar. Es realmente una bomba de sabor ya que la combinación de lo dulce de la leche de coco con el picante de la pasta de curry amarillo le da un toque increíble a nuestro zapagheti italiano, tallarines 100% de zapallo italiano. Lo entretenido es que puedes prepararla con tus verduras favoritas y la proteína que más te guste e ir reinventado la receta constantemente. Por ejemplo en esta versión le agregamos zanaghetis, nuestros tallarines 100% de zanahoria, pimentón y tofu, y otra versión podría ser con brócoli y camarones… genial ¿o no? ¡Anímate a prepararla! 3F, Verduras para reinventar tus comidas favoritas!
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Ingredientes

  • 1 paquete de Zapagheti Italiano (400g), tallarines de zapallo italiano 3f
  • ½ paquete de Zanaghetis (200g), tallarines de zanahoria, 3f
  • 1 pimentón rojo en juliana (tiritas)
  • 1 taza de tofu en cubos
  • 1 cebollín 3f picado
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 cucharadita de pasta de curry amarillo o a gusto
  • Maní tostado
  • Aceite de sésamo o de maravillas
  • Sésamo negro para decorar
  • Agua

Instrucciones:

  1. En un sartén a fuego medio cocina la pasta de curry con un chorrito de aceite, hasta que empiece a soltar su aroma. 2 minutos aprox. Agrega un poco más de aceite y la parte blanca del cebollín cortada en rodajas. Cocínala hasta que se empiece a poner traslucida.
  2. Agrega la taza de zanaghetis y cocina por 2 minutos, moviendo con cuidado con ayuda de una tenaza.
  3. Agrega el pimentón y cocina por 2 minutos más.
  4. Agrega el zapagheti italiano y cocina por 2 minutos. Con cuidado mezcla los ingredientes, te recomendamos hacerlo siempre con una tenaza para evitar que se rompan.
  5. Finalmente, agrega la leche de coco y un poco de agua. Deja cocinar a fuego bajo por otros 2 minutos.
  6. En otro sartén a fuego medio calienta un chorrito de aceite de sésamo y saltea los cubitos de tofu hasta que tomen un color dorado.
  7. Retira del fuego los zapaghetis, y sírvelos de inmediato junto a los cubos de tofu salteados.
  8. Decora con la parte verde del cebollín, maní tostado y semillas de sésamo negro.
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